Bolée de melon, fraises et feta {Battle Food #8}

Je m’étais trompée il y a quelques semaines en publiant cette recette avant la date de la Battle Food 8, je la republie pour faire comme les copines ! 🙂

Comme il a fait bien beau la semaine passée, je vous propose une recette estivale qui s’allie à merveille avec les grillades d’été (des sauscisses au piment d’espelette pour moi, miam !). J’avais envie d’une recette rafraîchissante et originale, j’ai été servie 🙂 Vous pouvez également servir ce plat en entrée…

Bien que cette petite salade semble plutôt sucrée, la feta et le poivre apportent leur petite note salée qui finira de vous convaincre que non, il ne s’agit pas d’un dessert !

J’en profite également pour participer à la battle Food n°8 organisée ce mois ci par Marie du blog Madeleines et Plumes d’autruche dont le thème est… Les Fraises !

salade de fraises et melon à la feta


Ingrédients

pour 2 personnes

  • 1 petit melon
  • 200g de fraises
  • 4 branches de menthe
  • 30g de feta
  • quelques tours de moulin à poivre

Préparation
Coupez le melon en 2. Videz le de ses pépins à l’aide d’une cuillère, puis prélevez de petits morceaux de chair (toujours à l’aide d’une cuillère) en veillant à laisser 1cm de chair le long de la peau.

Lavez les fraises, équeutez les et coupez les en 4 dans le sens de la longueur.

Mélangez la chair de melon prélevée avec les fraises et disposez les dans le demi-melon. Saupoudrez de feta émietée et décorez avec quelques feuilles de menthe. Pour finir, donnez un tour de moulin à poivre sur le dessus.

22 Réponses

  1. Gribouillie
    Gribouillie at |

    chouette recette et elle donne vraiment très envie !

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  2. ndggdn
    ndggdn at |

    Chouette recette !

    Par contre tu as lancé ton interprétation un peu (beaucoup) trop tôt. La Battle Food, c’est le 27 mai ! 😉

    Reply
  3. LadyMilonguera
    LadyMilonguera at |

    C’est à la fois frais et gourmand, ça me plait !

    Reply
    1. monampersandgirl
      monampersandgirl at |

      Frais et beau, ça a l’air trop bon !!!

      Reply
    2. Lyne
      Lyne at |

      Superbe réalisation joliment présentée ! Fraîcheur et saveur, un vrai délice !
      Belle soirée !

      Reply
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  6. Estelle - Impromptu sur des folies culinaires

    Très sympa ce genre de petites salades, hier pour la fête des mères on a testé une salade aux radis, fraises et fromage de chèvre, très agréable!!!

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  9. Emilie // byPlou
    Emilie // byPlou at |

    J’adore, melon feta c’est top, le fraise en plus ça doit être pas mal du tout 🙂

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  10. Goûter au fraises - Battle Food #8 | Delightson

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