Au menu du jour, une petite recette facile et rapide pour le jour, idéale pour accompagner une salade les soirs de semaine…
Ingrédients
pour 8 feuilletés (4 personnes)
- 1 courgette
- 8 feuilles de brick rondes
- 3 tomates
- 200g de ricotta
- 300g de boeuf haché
- 1 échalote
- sel, poivre, piment d’espelette
Préparation
Emincez l’échalote et coupez les tomates en dés. Epluchez grossièrement la courgette et coupez la en morceaux.
hachez l’échalote et faites la revenir dans une sauteuse. Ajouter le boeuf haché et émiettez le à la fourchette pendant qu’il cuit. Ajoutez les courgettes et les tomates, couvrez et laissez mijoter 10 minutes.
Assaisonnez avec le sel, le poivre et le piment d’espelette et ajoutez la ricotta.
Disposez 2 grosses cuillères à soupe de farce au centre de chaque feuille de brick et repliez les bords sur le dessous pour former une petit feuilleté rectangulaire.
Faites cuire au four 10 minutes à 200°C (les bricks doivent être dorés et croustillants)
Elles ont l’air délicieuses tes bricks, elles me tentent bien !
Bonne fin de journée à toi, bises 😉
Laisse toi tenter alors, n’hésite pas 🙂