Le taboulé de ma maman

Pour l’anniversaire de Monsieur, nous étions une quinzaine à table… Pour accompagner la viande cuite au barbecue (abrité de la pluie battante par un parasol, merci la météo !), j’avais envie d’une salade rapide à faire, mais surtout pas de tout fait ! J’ai donc piqué la recette de taboulé de ma maman, qui est en fait une recette Tupperware à l’origine (qu’est ce qu’on ferait sans les recette Tupperware !). Ce taboulé est juste parfait, ni trop gras, ni trop acide, ni trop écoeurant… Une recette que je conseillerais à tous pour accompagner un barbecue en moins de 10 minutes !

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Ingrédients

  • 4 tomates
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon rouge
  • 600g de semoule
  • 1/2 bol huile d’olive
  • 1/2 bol citron
  • 1/2 bol eau
  • 1 concombre
  • Sel poivre
  • Menthe, estragon, persil

Préparation

Epluchez les légumes, videz le concombre et le poivron.

Coupez les légumes en brunoise (tout petits dés) en conservant leur jus, ciselez les herbes aromatiques.

Dans un grand saladier, versez la semoule, les légumes, les herbes aromatiques, le citron, l’huile d’olive et l’eau.

Salez et poivrez, mélangez bien et laissez gonfler au frigo 2 heures minimum.

2 Réponses

  1. Anaïs Fatras
    Anaïs Fatras at |

    Un bol, cela représente combien ?

    Reply

Un petit message me ferait très plaisir <3