Après les mini-hot dog, voici les mini-paninis ! Je les avais également préparés pour le réveillon du jour de l’an et ils sont partis encore plus vite que les mini-hot dog…
pour 18 petits pains :
- 270 ml d’eau tiède
- 4 cas d’huile d’olive
- 450 g de farine
- 2 c à c de sel
- 2 c à c de sucre en poudre
- 10g de levure
pour la garniture :
- 2 tomates
- 3 tranches de jambon
- 4 cas de pesto
Les pains :
Mélangez tous les ingrédients (à la machine à pain en programme pâte, au robot ou à la main), pétrissez, et laissez lever environ 1h30 sous un torchon mouillé. (N’hesitez pas à mettre le bol dans votre four à température minimum).
Formez des boules de pâte, applatissez les du plat de la main et laissez lever 30 minutes.
Huilez légèrement avec de l’huile d’olive et faites les cuire 10 à 15 minutes à 200°C : les pains doivent rester blancs.
Préparation des paninis :
Coupez les tranches de jambons en 6 et les tomates en brunoise.
Coupez les pains en deux pour les garnir. Etalez une noisette de pesto, disposez quelques dés de tomate, un morceau de jambon, un peu de fromage rapé.
Passez au grill quelques minutes (le pain doit être bien coloré).
humm c’est trop bon les paninis!! en version mini c’est top! bonne soirée
hihi moi aussi j’adore ça 🙂
Je retiens cette recette bien pratique dans un coin de mon esprit ! 🙂
& je viens de parcourir quelques pages de ton blog, tes recettes ont toutes l’air meilleures les une que les autres. Il me tarde d’avoir le temps d’en essayer quelques unes !
PS : merci pour ton message sur Hellocoton
A bientôt !
je te remercie ^^
et pour le message sur HC, il n’y a pas de quoi, c’est normal 😉
Mais c’est qu’ils étaient super bon tes mini-paninis! Normal qu’ils soient partis vite!
merci ma gigi ^^
Vraiment bonnes merci