préparer de grands plats à partager en rentrant du boulot, c’est sympa, mais il faut rentrer tôt. Pour les soirs où le temps est compté et on veut un repas près en moins de 15 minutes, on fait des oeufs cocottes ! Ultra simple et très rapides, ils accompagnerons à merveille une salade ou se suffiront à eux même pour les petits appétits épuisés.

Avant…                                                                        Après !

Oeufs cocotte saumon & ricotta

2016-01-24 22:50:31

pour 2 personnes

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Ingrédients

1. 4 oeufs
2. 1 pavé de saumon
3. 3 cas de ricotta
4. 1 cas de ciboulette
5. sel, poivre

Instructions

1. Faites cuire le pavé de saumon à la poele.
2. Emiettez-le dans les ramequins et ajoutez 1 cac de ricotta. Salez, poivrez et saupoudrez de ciboulette. Cassez l’oeuf sur le dessus et répartissez le reste de ricotta. Ajoutez un dernier tour de moulin à poivre.
3. Faites cuire au bain marie dans votre four préchauffé à 190°C pendant environ 10 minutes.

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