Qui dit crêpes dit…. Nutella ! Enfin, chez moi en tout cas, c’est comme ça. Même si je suis plutôt un bec salé, les crêpes au Nutella, c’est quelque chose de sacré. Du coup, cette année, à force de voir passer un tas de recettes sur la blogosphère, j’ai finis par me lancer ! Je naimais pas les recettes full-beurre, ni celles dans lesquelles il fallait mettre de l’huile, ni celles à base de crème fraîche. J’ai donc fait ma tambouille en fonction de mon inspiration du jour et… Bingo ! C’est vraiment très bon et surtout, très facile à faire…
Pour 3 pots
- 150mL de lait concentré sucré
- 70g de beurre
- 150g de poudre de noisette
- 150g de chocolat
Faites fondre au micro-onde le beurre avec le lait concentré. Cassez dedans le chocolat pendant que le mélange est encore chaud et mélangez jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
Ajoutez la poudre de noisette tamisée.
Astuce : si vous voulez un goût de noisette plus prononcé, vous pouvez torréfier légèrement la poudre de noisette a la poêle et/ou ajouter quelques gouttes d’extrait d’arôme de noisette.
La pâte se conserve une bonne semaine au frigo (je n’ai pas osé la conserver dans mon placard, et je n’ai pas non plus essayé au delà d’une semaine parce qu’il n’y en avait plus : une armée de gourmands étaient passée par là !)
Pensez à la sortir un peu avant de la déguster pour qu’elle ramollisse ou passez la quelques secondes au micro-onde.
Une pâte à tartiner maison est toujours un régal, pareil que toi je fais sans huile ni crème fraîche!
Bonne journée.