A la demande de Monsieur (je ne peux pas résister), j’ai réitéré la fabrication de pâte à tartiner home made, mais en version chocolat blanc pistache… C’est encore meilleur et je dois bien avouer que même moi qui ne suis pas forcément un « bec sucré », cette pâte à tartiner là, j’en mangerais des kilos 🙂
- 200 mL de lait concentré sucré
- 180g de chocolat blanc
- 100g de pistaches émondées (soit un peu plus de 200g de pistaches entières, selon leur taille…)
- 60g de beurre
Mondez les pistaches et passez les au mixer pour obtenir une poudre grossière (ou très fine si vous préférez, mais je trouve délicieux de retrouver ces petits morceaux de pistache sur mes tartines…)
Faites chauffer au micro onde ou à la casserole le lait concentré et le beurre. Lorsque le mélange est fumant, ajoutez le chocolat cassé en morceaux et mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. Ajoutez la poudre de pistache, versez dans des pots à confiture et réfrigérez quelques heures pour que le mélange se solidifie.
Vous pouvez conserver ce mélange 2 bonnes semaines hors du frigo (si il tiens jusque là bien sûr… Pas gagné !)
Miamm quelle délice !! J’adore et tes photos sont superbe ^^
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La présentation est jolie et la texture un peu granuleuse à l’air appétissante. A tester !
n’hésite pas à me dire ce que tu en as pensé quand tu testeras ! ^^