Il y a des jours comme ça où j’ai des envies soudaines de gourmandise et de sucre. Comme en rentrant à 20h, je n’ai pas vraiment le temps de faire un dessert d’enfer de la mort qui tu, j’allie cette envie au coté carnivore de Monsieur pour un petit plat sucré salé plein de saveurs !
Toutes mes excuses pour cette splendide photo prise avec mon téléphone, mon appareil photo n’avait plus de batterie, et j’avais faim…
Ingrédients
pour 4 personnes
- Un filet mignon de 500g
- 4 cas de vinaigre balsamique
- 1 cas de thym
- 6 cas de sirop d’érable
- 6/7 cl d’eau
- sel, poivre
Préparation
Coupez le filet mignon cru en tronçons d’environ 2/3cm d’épaisseur.
Faites les dorer 1 minute de chaque coté dans un peu de matière grasse, puis ajoutez dans la sauteuse le reste des ingrédients.
Couvrez et laissez mijoter 15-20 minutes en retournant la viande régulièrement pour qu’elle caramélise.
Servez immédiatement !