Il fait une chaleur à crever ces derniers jours, je rêve d’une douche glacée dès que je mets le nez dehors et d’un apéro de n’importe quelle boisson bien fraîche en rentrant le soir… 50°C dans le rer, ça a un petit coté sauna, mais finalement ce n’est pas si génial (je n’aime pas franchement la chaleur et pour ça je suis normalement plutôt tranquille dans ma campagne picarde).

Manque de bol, ces derniers temps, il fait CHAUD. Beaucoup trop chaud. Même la nuit ne nous apporte que très peu de répis car ma maison mal isolée me rends gentiment la chaleur de la journée quand j’essaye de dormir. Trop sympa.

Bref, voici un petit cocktail pour les soirs d’été, ici en mode apéro mais également adaptable sans alcool pour un semblant de fraîcheur !

Ingrédients

Pour un grand verre à cocktail :

• 5 feuilles de basilic
• 1 rondelle d’ananas au sirop
• 1cl de sirop de sucre de canne
• 1 cac de cassonade
• 2cl de jus de citron
• 1 ou 2 rondelles de citron
• 5cl de rhum
• eau gazeuse
• 2 glaçons

Préparation

Pilez ensemble le basilic, l’ananas, la cassonade.Ajoutez les liquides directement dans le verre.