Les churros, ça sent les vacances, la plage, la fête foraine… Et en fait, rien de plus simple à faire ! Alors pourquoi se priver ?
- une dose d’eau bouillante
- une dose de farine
- huile de friture
Versez l’eau bouillante sur la farine dans un saladier et mélangez. S’il y a des grumeaux, ce n’est pas grave ! (elle n’est pas belle la vie ?)
Mettez cette pâte dans un appareil à churros (sorte de « pousse-pousse à vis ») ou dans une poche à douille étoilée.
Formez des boudins de pâte directement au dessus de la friteuse et couper aux ciseaux.
Laissez frire quelques minutes.
Placez les sur du papier absorbant, sucrez.
Les vacances, la plage et le soleil en moins, d’accord… mais la neige et le boulot, c’est fun aussi ! (comment ça, non ?)
Je cherchai justement la recette il y a quelques jours. Pour en avoir mangé pour la 1ere fois,dans un restau mex, j’ai été agréablement surpise. J’avais peur que ça me reste sur l’estomac et pas du tout très digeste même après une grandeeeeeeeeee assiette mex 😉
c’est vrai que contrairement aux apparences c’est assez digeste… Je pense que c’est parce qu’il n’y a pas de matière grasse supplémentaire dans la pâte (l’huile de friture est bien assez suffisante !)
Tu peux aussi les mettre au four, j’ai vu ça dans 100%Mag! haha :p
Ah c’est bon à savoir pour une version plus light 🙂
tu fais juste tes boudins de pâte et tu mets ça au four sur une plaque ?