Coucou mes p’tits fruits ! Voici ma 3ème et dernière participation à un défi culinaire ce mois-ci, encore sur les chapeaux de roues puis que j’ai eu un mois pour la préparer, mais je ne me suis mise au travail qu’hier soir… Au moins, cette fois ci je suis dans les temps !

C’est donc l’heure de la Bataille Food, initiée par Jenna, le mois dernier chez Cook’n’blog avec des recettes pascales et accueillie ce mois ci par Dorian avec un thème qui fait voyager : BollyFood !

Je connais en réalité très peu la cuisine indienne, je ne sais pas pourquoi, à chaque fois que je trouve une recette, il me manque des ingrédients, ce n’est pas le moment, bref, il y a toujours quelque chose. J’ai flanné un peu à droite à gauche pour trouver l’inspiration, et j’ai concocté une recette qui correspond à l’idée que je me suis faite de cette cuisine, c’est à dire avec une multitude d’épices, mais pas trop gras. Comme base de sauce, j’ai utilisé du yaourt (0% pour wetwet !) car il m’a semblé que c’était récurent dans la cuisine indienne (plus que le lait de coco que j’utilise habituellement pour mon poulet au curry en tout cas).

Ce n’est donc pas une recette de puriste, mais en la dégustant, je me suis, moi, retrouvée en Inde… Ca suffit à correspondre au thème, vous croyez ? Pour accompagner ce plat, j’avais tout simplement fait cuire du basmati blanc, parce que dès fois il n’y a pas besoin de faire compliquer 🙂

Et pour aller voir chez les copains/copines, c’est par ici…

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