Etoiles de Noël à la canelle ou Zimtsterne
2016-01-24 22:57:00
pour une centaine d'étoiles
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Ingrédients
- 3 blancs d’œufs
- 200g de sucre glace
- 1 cas de cannelle
- 400g de poudre d’amande
Instructions
- Montez les blancs d’œuf en neige et ajoutez-y progressivement le sucre glace. Réservez 5 à 6 grosses cuillères de cette préparation au frais pour le glaçage
- Ajoutez la cannelle et la poudre d’amande et étalez cette pâte sur un plan de travail fariné si besoin et découpez-y des étoiles à l’emporte-pièce.
- Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et décorez à l’aide du glaçage.
- Si possible laissez-les sécher toute une nuit et rangez-les dans une boite en métal une fois le glaçage bien sec. Si vous êtes pressés, passez-les 5 minutes au four à 140°C, attention à ce que le glaçage reste bien blanc !
Notes
- Ces petits gâteaux se mangent tout seuls en fin de repas, avec une tasse de café ou de thé de noël 🙂
Histoires de fruit https://histoiresdefruit.com/
Elles symbolisent pour moi toute la magie de Noël et accompagnent à merveille le café… (ou le thé pour ceux qui préfèrent !)
Ces petites étoiles ont du plaire…
oui elles sont parties très très vite…
(suivi d’un « quand est ce que tu en refais ?)