Maintenant qu’il commence à faire beau (enfin !), je passe beaucoup de temps à faire des barbecues entre amis.
Voici donc une petite recette idéale pour les apéros des soirs d’été, que j’avoue avoir piqué à un couple d’amis (vous ne m’en voulez pas hein ? ^^ »)
J’ai réalisé celles ci à la poêle, mais c’est également délicieux cuit au barbecue, légèrement grillé…. Le genre de recette rapide et moins calorique que les cacahuètes (mais aussi plus goûteux et plus original !). Et moi, quand c’est vite fait, gourmand et bon pour mes fesses, je n’hésite pas une seconde.
– 1 ananas (coupé et tranché)
– des crevettes cuites
– du miel liquide
– du jus de citron
– sel, poivre
– minis pics à brochette
Décortiquer soigneusement les crevettes et couper l’ananas en morceau (j’en fais environ 6 dans une rondelle).
Mélanger le miel et le citron (proportions : 2 cuillères à soupe de miel pour 1 cuillère à café de citron).
Si vous avez choisi de cuisiner à la poêle, faites caraméliser l’ananas, puis les crevettes à feu doux. Piquer ensuite les morceaux sur des mini-piques à brochette, et déguster immédiatement. Vous pouvez également les faire réchauffer au four si ce n’est plus assez chaud.
Pour une cuisson au barbecue, tremper dans ce mélange les crevettes et l’ananas avant de les enfiler sur les piques à brochette.
Il n’y a plus qu’à déguster…Bon appétit !