E n ce week-end pluvieux de retour de vacances, je ne sais pas vous, mais moi j’ai plutôt envie de de confort, de douceur et de gourmandise… Cela faisait une éternité que je n’avais pas mangé de pain perdu alors que c’est une recette que me faisait souvent ma maman quand j’étais petite, et en voyant le pain racir (et n’ayant pas de poules à qui le donner), j’ai soudain eu l’envie d’en faire !
Je l’ai fait avec de la baguette, mais vous pouvez bien sur le faire également avec du pain tranché ou de la brioche… Libre à vous ensuite de le servir avec de la chantilly, de la glace, des fruits, de la confiture, du sirop d’érable… (Comme vous le voyez sur la photo, ma version favorite est celle avec de la chantilly maison, histoire de faire bien light)
Ingrédients
pour 3 personnes
- 2 oeufs
- 25cL de lait
- 2 cas de sucre de canne
- 1/2 baguette rassie
Préparation
Dans un saladier, battez ensemble les oeufs, le lait et le sucre.
Coupez le pain en tranches et faites le tremper dans le mélange : il doit être bien imbibé. Faites cuire les tranches dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce que le centre du pain soit bien cuit et qu’il soit bien doré sur les 2 faces.
A déguster sans attendre avec l’accompagnement de votre choix… Ou tout seul, pour les puristes ! 🙂
Merci pour l’idée très sympa. Moi aussi ça fait longtemps …
Je vais donc en faire pour ce dimanche soir. 😉
Je t’en prie Nanou, j’espère que tu t’es régalée 🙂
Oh oui regressive à souhait ^^
je suis fan!
Il me dit terriblement ton pain perdu…
Le pain perdu c’est quelque chose que je n’aimais pas jusqu’à ce que je le goûte avec de la brioche ! Depuis on est copain 🙂 Inutile de te dire donc que je salive !
ah ah tu peux rejoindre le grand débat : pain ou brioche ? ^^
(j’avoue que je préfère avec du pain, mais monsieur préfère avec de la brioche…)
Moi aussi j’adore le pain perdu ! Mais avec du vrai pain hein, pas de brioche ni pain de mie, j’aime trop le contraste avec la base un peu salée et de la croûte du pain ! Quand j’en fais, j’y mets aussi une c de rhum ou de fleur d’oranger, et puis de la cannelle pour saupoudrer avec le sucre… c’est marrant comme on a tous nos versions des grands classiques 😉
moi aussi je le prefère avec du vrai pain, mais brioche/pain, c’est un débat récurent chez moi….