Une fois n’est pas coutume, je suis tombée sur cette recette sur le blog de Dorian et elle m’a drôlement donné envie… Pour une fois, j’ai (presque) suivi sa recette à la lettre !

J’ai quand même ajusté un peu les quantités, mais promis, pas tant que ça !

Quiche poivrons, chorizo et persil

2016-01-17 13:46:38

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Ingrédients

1. 1 pâte brisée
2. 200g de poivrons
3. 150g de chorizo fort en tranches
4. un petit bouquet de persil
5. 3 oeufs
6. 50g de gruyère rapé
7. 15cl de lait

Instructions

1. Quiche poivrons, chorizo et persil, façon Dorian
2. Le 28 mars 2014 | Edit
3. Une fois n’est pas coutume, je suis tombée sur cette recette sur le blog de Dorian et elle m’a drôlement donné envie… Pour une fois, j’ai (presque) suivi sa recette à la lettre !
4. J’ai quand même ajusté un peu les quantités, mais promis, pas tant que ça !
5. DSC_2795_W
6. Ingrédients
7. 1 pâte brisée
8. 200g de poivrons
9. 150g de chorizo fort en tranches
10. un petit bouquet de persil
11. 3 oeufs
12. 50g de gruyère rapé
13. 15cl de lait
14. Préparation
15. Etalez la pâte et foncez un plat à tarte. Faites la cuire à blanc pendant environ 10 minutes.
16. Pendant ce temps, coupez le poivron en petits morceaux et faites le cuire à la poêle avec un fond d’eau. Coupez le chorizo en morceaux et ciselez le persil.
17. Dans un petit saladier, battez les oeufs et ajoutez le lait, le persil et le gruyère. Salez et poivrez cette préparation.
18. Lorsque la pâte est cuite, sortez le plat du four et recouvrez la de poivrons et de chorizo. Versez l’appareil et remettez au four pour 20 à 25 minutes à 200°C.
19. Cette tarte est délicieuse chaude comme froide, à vous de choisir 🙂

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