Coucou mes p’tits fruits !
Aujourd’hui une recette ultra rapide pour l’apéritif, tellement que l’intro de cet article va presque être aussi longue que la recette elle même !
La base de cette recette est similaire à celle des rillettes de sardines aux baies roses mais j’avais tout de même envie de partager avec vous cette version (qui traîne depuis des moins dans mes brouillons, oups !) parce que le mariage de la sardine et de l’orange est en fait une tuerie absolue qui s’ignore 🙂
Qui plus est, vous n’avez pas besoin de grand chose pour préparer ces rillettes, coté ingrédients comme ustensiles, ce qui les rendent idéales pour les apéros improvisés à la maison comme pour les apéros de vacances dans des micro-cuisines peu équipées !
- 1 boite de sardines au citron
- 150g de fromage frais
- 1 orange
- Prélevez le zeste de l’orange et pressez-en la moitié.
- Egouttez les sardines et écrasez les à la fourchette avec le fromage frais, la moitié du zeste et le jus. Salez et poivrez si nécessaire et étalez sur des toast grillés. Décorez avec le reste des zestes.
Ingrédients
- 1 boite de sardines au citron
- 150g de fromage frais
- 1 orange
Préparation
Prélevez le zeste de l’orange et pressez-en la moitié.
Egouttez les sardines et écrasez les à la fourchette avec le fromage frais, la moitié du zeste et le jus. Salez et poivrez si nécessaire et étalez sur des toast grillés. Décorez avec le reste des zestes.