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Voici une recette qui va plaire aux régimeuses et adeptes WeightWatchers, parce que c’est un apéro à quasi 0PP 🙂 (Ben quoi ? On a pas dit qu’il ne fallait pas manger, hein !)
Cette recette est en effet composé quasiment que de légumes, seule petite entorse, les cranberries séchées… Mais les fruits secs, ça reste sain quand même ^^
Bref, une recette ultra bénéfique pour les hanches, et surtout, super bonne et très gourmande, qui n’a pas l’air d’être une recette « light » !
Aller, tous à table et place à la recette !
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Roulés de courgettes à la crème d'artichauts et cramberries
2015-11-24 17:44:10
3PP pour la totalité... soit une trentaine de rouleaux (soit 1PP pour 10 rouleaux, on arrive donc facilement à 0PP 😉 !)
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Ingrédients
- 30 g de cranberries séchées
- 3 petites courgettes
- 200 g de fonds d' artichauts
- 1/2 cac d' ail semoule
Instructions
- Mixez les fonds d'artichauts avec l'ail jusqu'à obtenir une purée lisse. Ajoutez les cramberries.
- Coupez les extrémités des courgettes et tranchez les dans le sens de la longueur à l'aide d'une mandoline (attention les doigts !)
- Faites griller les courgettes quelques minutes à la poêle, sur chaque face.
- Tartinez finement chaque lamelle de courgette de la préparation et roulez. Il n'y a plus qu'à déguster !
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