Dans le tome 2, lorsque Harry et Ron arrivent en retard le jour de la rentrée à cause de leur arrivée en voiture volante et de leur rencontre avec le saule cogneur, ils se font copieusement enguirlander et Mc Gonagall leur fait apparaître des sandwichs dans son bureau, puisqu’ils ont loupé le dîner… (entre nous, ça aurait du leur mettre la puce à l’oreille quand à toutes les autres aventures qu’ils allaient vivre par la suite, parce qu’on en était SEULEMENT au début du tome 2 !) C’est de là que viennent ces sandwiches !

Club sandwiches des retardataires

pour chaque club : 

• 1/2 tranche de blanc de dinde
• 1 tranche de toastinette au cheddar
• 1 noisette de beurre
• 2 tranches de pain de mie

Tartinez le pain avec le beurre. Déposez le fromage, la dinde, refermez et passez au grill. Coupez en 2 en diagonale, dégustez chaud !

Bon d’accord ce sont plus des croques que des club sandwiches…

 

Chaussons à la viande de Molly Weasley

La pauvre Molly s’est coltiné pas mal de repas pour grandes tablées au fil des tomes, à force d’accueillir tout le monde chez elle… Un petit hommage était primordial ! 

Pour 16 chaussons

• 2 pâte feuilletée
• 600g de boeuf haché
• 10 champignons de paris
• 1 boite de concentré de tomate
• 1 cube de bouillon de boeuf
• 1 jaune d’oeuf

Emincez les champignons. Faites revenir la viande dans une poêle bien chaude et ajoutez les champignons peu avant la fin de cuisson. Faites revenir 1 minute et ajoutez le concentré et le cube avec 1 grand verre d’eau dans la poêle. Laissez fondre à feu moyen en remuant jusqu’à ce que la sauce soit homogène et le cube de bouillon bien fondu.

Découpez des cercles dans la pâte feuilletée avec un verre. Déposez une cuillère de farce sur chacun et refermez en pliant en 2. Collez avec un peu d’eau.

Battez le jaune d’oeuf avec 3 cas d’eau et badigeonnez les chaussons avec ce mélange. Enfournez pour 15 minutes à 180°C.

Nids d’Aragog

Vous vous souvenez d’Aragog ? C’est cette chouette bestiole sympathique qui ne demande qu’à nourrir ses enfants… (ah, les merveilleuses créatures d’Hagrid…) Pour ces petits nids, j’ai simplement réalisé des mini brownies au chocolat que j’ai décoré avec des rouleaux de zan (les pâtes sont collées avec un peu de chocolat fondu. 

 

• 200 g de chocolat noir
• 100 g de sucre en poudre
• 150 g de beurre
• 50 g de farine
• 4 oeufs
• 1 pincée de sel

Faites fondre le chocolat et le beurre séparément, mélangez-les. Ajoutez le sucre et les œufs battus en omelette avec une pincée de sel, puis la farine.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien homogène et versez cette préparation dans un grand plat allant au four. 
Enfournez 12 minutes à 180°.

 

Et voilà, nos sorciers sont rassasiés ! La semaine prochaine, je vous parle animation et déco 🙂